انواع لیوان و کاربرد آنها؛ معرفی ۳۷ مدل لیوان با عکس

انواع لیوان را بیشتر از روی شکلشان می‌شناسیم تا اسمشان. لیوان بلند و باریکی که آبمیوه را در آن می‌ریزیم اسمش هایبال است، لیوان کوتاه و کف‌ضخیمی که یخ را خوب نگه می‌دارد لوبال، و لیوان پایه‌داری که سر میز مهمانی می‌گذاریم ممکن است گوبلت یا کوپه باشد. جنسشان هم متنوع است: شیشه رایج‌ترین است، اما لیوان سرامیکی، چینی، پلاستیکی و حتی فلزی هم زیاد می‌بینیم. دانستن اسم و کاربرد هر مدل فقط برای کنجکاوی نیست؛ وقتی بدانید هر لیوان برای چه کاری ساخته شده، برای خانه، پذیرایی یا حتی یک کافه کوچک راحت‌تر انتخاب می‌کنید و پولتان را خرج لیوانی نمی‌کنید که هیچ‌وقت از کابینت بیرون نمی‌آید.

در این راهنما ۳۷ مدل از انواع لیوان را با عکس، حجم تقریبی و کاربرد هر کدام معرفی کرده‌ایم و برای اینکه سریع‌تر به جواب برسید، آن‌ها را در پنج گروه چیده‌ایم: لیوان‌های روزمره، لیوان‌های دسته‌دار، لیوان‌های پایه‌دار، لیوان‌های بلند و لیوان‌های کوچک سرو. اگر دنبال خرید هستید، لیوان، ماگ و فلاسک اصل ایکیا را هم می‌توانید در راه‌راه مارکت ببینید.

حجم و کاربرد انواع لیوان

انواع لیوان روزمره؛ برای آب، آبمیوه و نوشیدنی خنک

در میان انواع لیوان، این گروه همان‌هایی هستند که هر روز دستمان است. بیشترشان بی‌پایه‌اند، کف محکمی دارند و راحت در ماشین ظرفشویی جا می‌شوند. اگر فقط یک ست لیوان برای خانه می‌خرید، انتخاب اصلی از همین گروه است. فرق لیوان آب با لیوان چای را هم در مطلب تفاوت لیوان شیشه‌ای آب با لیوان چای توضیح داده‌ایم.

لیوان تامبلر (Tumbler)

تامبلر ساده‌ترین و رایج‌ترین مدل در بین انواع لیوان خانگی است: بدنه صاف یا کمی مخروطی، بدون پایه و دسته، با حجم حدود ۲۵۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر. برای آب، دوغ، آبمیوه و نوشابه به کار می‌رود و مدل‌های شیشه‌ای، پلاستیکی و حتی رنگی‌اش در بازار زیاد است. بعضی تامبلرها در نیمه پایینی شیار یا برجستگی دارند تا در دست سُر نخورند. اگر دنبال یک ست لیوان همه‌کاره برای مصرف روزانه هستید، تامبلر انتخاب امنی است.

 

لیوان هایبال (Highball)

هایبال از پرکاربردترین انواع لیوان بلند است؛ لیوانی استوانه‌ای با حجم حدود ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر. ارتفاع زیادش برای نوشیدنی‌هایی مناسب است که با یخ و مقدار زیادی آبمیوه یا نوشابه سرو می‌شوند؛ مثل لیموناد، موهیتوی بدون الکل یا چای سرد.از انواع لیوان هایبال کمی کوتاه‌تر و پهن‌تر از لیوان کالینز است و در فهرست انواع لیوان، این دو را از همه بیشتر با هم اشتباه می‌گیرند. در کافه‌ها هم بیشترین استفاده را برای نوشیدنی‌های سرد دارد.

لیوان کالینز (Collins)

کالینز شبیه هایبال است، اما باریک‌تر و بلندتر؛ حجمش به حدود ۳۰۰ تا ۴۱۰ میلی‌لیتر می‌رسد. بدنه استوانه‌ای و کاملاً صاف دارد و برای نوشیدنی‌های خنک لایه‌ای، لیموناد و چای سرد با برش لیمو مناسب است. ترکیب چای سرد و لیموناد که به «آرنولد پالمر» معروف است هم معمولاً در کالینز سرو می‌شود. اسم لیوان از نوشیدنی ترکیبی قدیمی «تام کالینز» آمده که سنتاً در آن سرو می‌شد.

لیوان لوبال (Lowball)

لوبال لیوانی کوتاه و پهن با کف بسیار ضخیم است و معمولاً ۱۸۰ تا ۳۰۰ میلی‌لیتر جا دارد. کف سنگینش لیوان را پایدار نگه می‌دارد و یخ بزرگ را خوب در خود جا می‌دهد؛ برای همین برای آبمیوه با یخ، شربت‌های غلیظ و حتی سرو دسرهای لیوانی کوچک کاربرد دارد. به این لیوان «اولد فشن» (Old Fashioned) هم می‌گویند، چون کاربرد سنتی‌اش سرو نوشیدنی‌ای به همین نام روی یخ بوده است.

لیوان راکس (Rocks)

راکس از خانواده لوبال است، اما معمولاً کمی کوچک‌تر و ساده‌تر؛ از نظر اندازه بین لوبال و شات قرار می‌گیرد. ارتفاع کمی دارد، دهانه‌اش پهن است و به سختی واژگون می‌شود. «راکس» در اصطلاح به معنی یخ است و این لیوان را برای نوشیدنی‌هایی ساخته‌اند که روی تکه‌های بزرگ یخ سرو می‌شوند. در خانه برای آب خنک، آب‌آلبالو یا قهوه سرد هم خوب جواب می‌دهد.

لیوان جوس (Juice)

لیوان جوس، از انواع لیوان همان‌طور که از اسمش پیداست، برای آبمیوه ساخته شده است: ارتفاع متوسط حدود ۱۳ سانتی‌متر، دهانه نسبتاً باریک و حجم کم، حدود ۱۲۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر. حجم کمش باعث می‌شود آبمیوه را به اندازه بنوشیم و مصرف قند پایین بماند. لیوان جوس روی میز صبحانه، کنار لیوان آب، بسیار کاربردی است؛ هرچند بعضی کافه‌ها به جای آن از لوبال یا راکس استفاده می‌کنند.

لیوان زامبی (Zombie)

زامبی یکی از بلندترین لیوان‌های بی‌پایه است؛ باریک، با دیواره‌های صاف، ارتفاعی حدود ۱۸ سانتی‌متر و حجمی نزدیک به ۴۰۰ میلی‌لیتر. شفافیت زیادش باعث می‌شود نوشیدنی‌های رنگی و لایه‌ای با یخ زیبا دیده شوند. برای اسموتی، آبمیوه‌های ترکیبی و نوشیدنی‌های تابستانی انتخاب جذابی است. اسمش را از نوشیدنی خاصی گرفته که سنتاً در آن سرو می‌شد.

لیوان اسلینگ (Sling)

اسلینگ لیوانی از انواع لیوان بلند و نازک است که پایین بدنه‌اش کمی باریک‌تر می‌شود و روی یک پایه کوتاه و پهن می‌نشیند؛ حجمش حدود ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر است. پایه پهن، لیوان را در برابر ضربه پایدار نگه می‌دارد و فرم کشیده‌اش ظاهری کلاسیک دارد. برای چای سرد، آیس‌تی و نوشیدنی‌های میوه‌ای مهمانی مناسب است.

لیوان‌ها و ماگ‌های دسته‌دار؛ برای نوشیدنی گرم

وقتی انواع لیوان را برای نوشیدنی گرم مقایسه می‌کنیم، دسته‌دار بودن یا دوجداره بودن لیوان مهم است تا دست نسوزد و نوشیدنی دیرتر سرد شود.

📖 بیشتر بخوانید لیوان چای‌خوری ساده و شیک؛ راهنمای انتخاب لیوان چای شیشه‌ای، دوجداره، ماگ یا استکان؟ مقایسه انواع لیوان چای، حجم مناسب و مدل‌های ساده و شیک ایکیا. ادامه مطلب ←

لیوان قهوه ایرلندی (Irish Coffee)

این لیوان شیشه‌ای مقاوم به حرارت و نسبتاً مقاوم در برابر شکستن، دسته‌ای کوتاه و پایه‌ای کوچک دارد و حجمش حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر است. دسته در قسمت پایین بدنه قرار گرفته تا هنگام نوشیدن، گرما به دست منتقل نشود. انواع لیوان شیشه شفافش لایه‌های قهوه، شیر و خامه را زیبا نشان می‌دهد؛ برای چای با عسل، شیر داغ و دمنوش هم عالی است. کاربرد سنتی‌اش سرو قهوه ایرلندی است و اسمش هم از همین‌جا آمده.

ماگ (Mug)

ماگ لیوان دسته‌دار و استوانه‌ای است که معمولاً از سرامیک، استون‌ور یا چینی ساخته می‌شود و ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر حجم دارد. دیواره ضخیمش گرما را خوب نگه می‌دارد و برای چای کیسه‌ای، قهوه، شیر داغ و هات‌چاکلت مناسب است. ماگ‌های ایکیا مثل ماگ سفید FÄRGRIK و ماگ فیروزه‌ای FÄRGRIK برای مایکروویو و ماشین ظرفشویی هم ایمن‌اند.

لیوان تانکر (Tankard)

تانکر لیوانی بزرگ، از انواع لیوان استوانه‌ای و دسته‌دار با دیواره‌های ضخیم است که حجمش گاهی به ۵۰۰ میلی‌لیتر یا بیشتر می‌رسد. دیواره ضخیم مثل عایق عمل می‌کند و نوشیدنی خنک را دیرتر گرم می‌کند. برای دوغ، نوشابه و آبمیوه‌های حجیم کاربرد دارد. نوع درپوش‌دار آن را «استاین» می‌گویند. کاربرد سنتی تانکر سرو آبجو در رستوران‌های اروپایی است.

 

انواع لیوان پایه‌دار؛ برای پذیرایی و مهمانی

لیوان‌های پایه‌دار شیک‌ترین بخش انواع لیوان هستند؛ ظاهر میز را رسمی‌تر می‌کنند و چون دست به کاسه نمی‌خورد، نوشیدنی دیرتر گرم می‌شود.

📖 بیشتر بخوانید آشنایی با لیوان پایه‌دار + معرفی ۵ مدل ایکیا لیوان پایه‌دار چه کاربردی دارد و کدام مدل برای پذیرایی و مهمانی مناسب‌تر است. ادامه مطلب ←

لیوان فلوت (Flute)

فلوت لیوانی پایه‌دار، از انواع لیوان باریک و بلند با حجم حدود ۱۸۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر است. کاسه کشیده و دهانه تنگش گاز نوشیدنی را بیشتر نگه می‌دارد و حباب‌ها را به شکل زیبایی بالا می‌برد. برای آبمیوه گازدار، شربت‌های جشن و نوشیدنی‌های رنگی مهمانی کاربرد دارد. کاربرد سنتی‌اش سرو شامپاین است و در فیلم‌ها بیشتر با همین کاربرد دیده می‌شود.

لیوان شراب قرمز (Red Wine)

این لیوان پایه‌ای بلند و کاسه‌ای بزرگ و گرد دارد و حجمش معمولاً ۴۰۰ تا ۶۵۰ میلی‌لیتر است. دهانه پهن، تماس نوشیدنی با هوا را بیشتر می‌کند، اجازه می‌دهد نوشیدنی را راحت در لیوان بچرخانید و پایه بلند نمی‌گذارد گرمای دست به کاسه برسد. به خاطر ظاهر شیکش، در پذیرایی‌ها برای آب، آب‌انگور و شربت هم استفاده می‌شود. اسمش از کاربرد سنتی‌اش آمده است.

لیوان شراب سفید (White Wine)

شبیه لیوان قبلی است، اما کاسه‌اش کوچک‌تر و باریک‌تر است؛ چیزی بین فلوت و لیوان شراب قرمز، با حجم حدود ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر. کاسه کوچک‌تر نوشیدنی را خنک‌تر نگه می‌دارد. در ست‌های پذیرایی، این لیوان برای آب و آبمیوه سر میز غذا انتخاب خوش‌فرمی است. کاربرد سنتی آن، همان‌طور که از اسمش پیداست، سرو شراب سفید است.

لیوان گوبلت (Goblet)

گوبلت که گاهی «جام» هم ترجمه می‌شود، لیوانی پایه‌دار با کاسه پهن و دیواره ضخیم است و حجمش حدود ۲۵۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر است. طراحی‌اش ریشه در جام‌های قدیمی دارد و مدل‌هایش از کاملاً ساده تا تزئینی متنوع‌اند. کاسه ضخیمش حجم نوشیدنی را بیشتر نشان می‌دهد و ظاهر پرتری به میز می‌دهد. گوبلت یکی از کاربردی‌ترین انواع لیوان پذیرایی است و برای آب، شربت و نوشیدنی‌های گرم و سرد سر میز مهمانی استفاده می‌شود.

لیوان کوپه (Coupe)

کوپه از کلاسیک‌ترین انواع لیوان پایه‌دار است؛ پایه‌ای بلند و کاسه‌ای پهن و کم‌عمق دارد و حجمش حدود ۱۵۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر است. ظاهر کلاسیکش آن را برای سرو دسرهای لیوانی، موس، پاناکوتا و بستنی محبوب کرده است. چون مرکز ثقل بالایی دارد، باید با کمی احتیاط روی میز گذاشته شود. در کافه‌های خارجی، کاربرد سنتی‌اش سرو نوشیدنی‌های بدون یخ مهمانی است.

لیوان چالیس (Chalice)

چالیس شبیه گوبلت است، اما کاسه‌اش پهن‌تر و ساقه‌اش کوتاه‌تر است و حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتر جا دارد. شیشه‌اش معمولاً نازک و شفاف است، پس باید با دقت شسته شود. برای پذیرایی رسمی و نوشیدنی‌هایی که رنگشان باید دیده شود، مثل شربت‌های سنتی، ظاهر جذابی دارد. کاربرد سنتی چالیس سرو نوعی آبجوی تیره در اروپاست.

لیوان پوکو گراند (Poco Grande)

پوکو گراند در نگاه اول شبیه لیوان طوفان است، اما ساقه بلندتر و کاسه کم‌عمق‌تر و پهن‌تری دارد؛ حجمش حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر است. ساقه بلندش دست را از کاسه دور نگه می‌دارد تا نوشیدنی دیرتر گرم شود. برای اسموتی، نوشیدنی‌های میوه‌ای و چیدمان میز ناهارخوری در مهمانی‌های تابستانی گزینه چشم‌نوازی است.

لیوان طوفان (Hurricane)

لیوان طوفان شکلی شبیه چراغ‌های فانوسی قدیمی دارد: بدنه‌ای منحنی که در میانه باریک می‌شود و حجمی تا حدود ۵۹۰ میلی‌لیتر. این لیوان در دهه ۱۹۴۰ در نیواورلئان آمریکا و به ابتکار یک کافه‌دار به نام پت اوبراین (Pat O’Brien) طراحی شد و اسمش را از همان نوشیدنی‌ای گرفت که سنتاً در آن سرو می‌شد. امروز برای اسموتی، آبمیوه‌های ترکیبی و نوشیدنی‌های تابستانی رنگی استفاده می‌شود.

لیوان مارگاریتا (Margarita)

مارگاریتا لیوانی پایه‌دار با کاسه‌ای دوطبقه است: بخش بالایی پهن و بخش پایینی باریک‌تر، با حجم حدود ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتر. دهانه پهنش جای خوبی برای تزئین لبه لیوان با شکر یا نمک دارد. در خانه برای اسموتی، شربت یخ‌زده و دسرهای بستنی استفاده می‌شود. کاربرد سنتی‌اش سرو نوشیدنی‌ای به همین نام است؛ اما چون حجیم است و جای زیادی در ماشین ظرفشویی می‌گیرد، امروز کافه‌ها بیشتر از لوبال یا پینت به جای آن استفاده می‌کنند.

لیوان مارتینی (Martini)

مارتینی شکل مخروطی واژگون، ساقه‌ای بلند و دهانه‌ای پهن دارد و معمولاً ۱۵۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر جا می‌گیرد. کاسه مخروطی‌اش برای سرو دسرهای لیوانی، سالاد میوه و پیش‌غذاهای سرد، مثل کوکتل میگو، ظاهر رستورانی می‌سازد. کاربرد سنتی‌اش سرو مارتینی است؛ این نوشیدنی ابتدا در لیوان کوکتل سرو می‌شد و بعدها لیوانی با پایه بلندتر مخصوص آن طراحی شد که اسمش را هم از همان گرفت.

لیوان کوکتل (Cocktail)

لیوان کوکتل هم مثل مارتینی مخروط واژگون است، اما معمولاً کاسه‌ای کم‌عمق‌تر و ساقه‌ای کوتاه‌تر دارد؛ حجمش حدود ۱۲۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر است. دهانه پهنش عطر نوشیدنی را بیشتر نشان می‌دهد و مدل‌های پایه‌بلند و پایه‌کوتاه آن هر دو رایج‌اند. در پذیرایی خانگی برای نوشیدنی‌های میوه‌ای بدون یخ، موکتل‌ها و دسرهای مجلسی کاربرد دارد.

لیوان سور (Sour)

سور که به آن «دلمونیکو» هم می‌گویند، شبیه فلوتی است که کاسه‌اش کوتاه‌تر و پهن‌تر شده؛ حجمش حدود ۱۵۰ میلی‌لیتر است. حجم کمش برای نوشیدنی‌های ترش و غلیظی مناسب است که آرام و کم‌کم نوشیده می‌شوند، مثل شربت لیمو یا آب‌آلبالو. این روزها کمتر در بازار پیدا می‌شود و فلوت‌های کوچک جایگزین خوبی برایش هستند.

لیوان اسنیفتر (Snifter)

اسنیفتر پایه‌ای کوتاه، کاسه‌ای بزرگ و گرد و دهانه‌ای باریک‌تر از کاسه دارد. با اینکه حجم کاسه زیاد است، فقط مقدار کمی نوشیدنی در آن ریخته می‌شود تا دهانه تنگ، عطر را در خود نگه دارد. کف دست دور کاسه قرار می‌گیرد و نوشیدنی را کمی گرم می‌کند. برای دمنوش‌های معطر و نمایش دسرهای لایه‌ای جالب است. کاربرد سنتی‌اش سرو برندی است.

لیوان نوزینگ (Nosing)

نوزینگ از واژه انگلیسی «نوز» یعنی بینی آمده است. کاسه‌ای لاله‌ای شکل روی ساقه‌ای کوتاه دارد که عطر نوشیدنی را در دهانه متمرکز می‌کند و حجمش حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر است. برای چشیدن و مقایسه دمنوش‌ها و چای‌های معطر هم استفاده می‌شود. کاربرد سنتی‌اش در مراسم تخصصی چشیدن نوشیدنی‌هاست.

لیوان سیستل (Thistle)

سیستل شکلی شبیه گل خار دارد: کاسه‌ای که در پایین گرد است و به سمت دهانه کشیده و کمی باز می‌شود؛ حجمش حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر است. در نگاه اول با لیوان «تولیپ» (لاله) اشتباه گرفته می‌شود، اما انحنای سیستل تا خود لبه ادامه پیدا می‌کند. این فرم، بو و عطر نوشیدنی را بالای لیوان جمع می‌کند. ریشه‌اش اسکاتلندی است و کاربرد سنتی‌اش سرو نوعی آبجوی اسکاتلندی است. در دکور ویترین ظروف هم جلوه خاصی دارد.

لیوان‌های بلند؛ برای نوشیدنی گازدار، شیک و اسموتی

این گروه از انواع لیوان حجم بیشتری دارند و برای نوشیدنی‌هایی ساخته شده‌اند که با یخ، کف یا خامه سرو می‌شوند.

📖 بیشتر بخوانید یک پیمانه چند لیوان است؟ + جدول کامل اندازه‌گیری با لیوان جدول تبدیل پیمانه به لیوان، میلی‌لیتر و گرم برای آرد، برنج، شکر و روغن. ادامه مطلب ←

لیوان پینت (Pint)

پینت لیوانی بلند و کمی مخروطی با حجم حدود ۴۷۰ تا ۵۷۰ میلی‌لیتر است. طراحی‌اش سه هدف دارد: شفاف باشد تا نوشیدنی دیده شود، دهانه‌اش پهن باشد تا جا برای کف بماند و دقیقاً یک «پینت» مایع در آن جا شود. لیوان «لاله» هم زیرمجموعه همین خانواده است که بدنه‌ای برآمده‌تر دارد. پینت برای نوشابه، دوغ، آب و نوشیدنی‌های حجیم عالی است. کاربرد سنتی آن در اروپا سرو آبجوست.

لیوان پیلسنر (Pilsner)

پیلسنر بلند و باریک است و به سمت پایین مخروطی‌تر می‌شود؛ حجمش حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر است. مدلی هم به نام «پیلسنر پایه‌دار» وجود دارد که روی یک پایه پهن می‌نشیند. شکل باریکش گاز نوشیدنی را بیشتر نگه می‌دارد و در دست راحت‌تر است. برای نوشابه و آب‌گازدار با میوه مناسب است. کاربرد سنتی‌اش سرو نوعی آبجوی سبک به همین نام است.

لیوان ویزن (Weizen)

ویزن شبیه پیلسنر است، اما در بالا پهن‌تر می‌شود و معمولاً کمی بلندتر از پینت است؛ حجمش حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر است. فضای بالای لیوان برای کف و تزئین با برش پرتقال یا لیمو ساخته شده است. برای آبمیوه‌های گازدار و نوشیدنی‌های تابستانی با برش میوه، ظاهر جذابی دارد. کاربرد سنتی‌اش سرو آبجوی گندم در آلمان است.

لیوان پوکال (Pokal)

پوکال روی ساقه‌ای با پایه زیبا قرار می‌گیرد؛ کف کاسه پهن‌تر و دهانه‌اش باریک‌تر است و حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌لیتر جا دارد. این لیوان را می‌توان برای هر نوع نوشیدنی استفاده کرد و در مهمانی شام هم ظاهر رسمی و خاصی به میز می‌دهد. کاربرد سنتی‌اش سرو آبجوهای غلیظ است.

لیوان میلک‌شیک (Milkshake)

میلک‌شیک لیوانی بلند و عمیق از گروه انواع لیوان بلند است که از نیمه به پایین منحنی می‌شود و روی پایه‌ای پهن و سنگین می‌نشیند؛ حجمش حدود ۳۵۰ تا ۶۰۰ میلی‌لیتر است. پایه سنگین، مرکز ثقل را پایین می‌آورد تا لیوان با خامه و میوه روی آن واژگون نشود. ظاهرش یادآور کافه‌های قدیمی دهه ۵۰ و ۶۰ میلادی است و برای شیک، اسموتی، بستنی و فالوده بهترین انتخاب است.

لیوان‌های کوچک سرو؛ برای مقدار کم

این دسته از انواع لیوان حجم کمی دارند و بیشتر برای سرو مقدار کمی از یک نوشیدنی یا دسرهای لیوانی کوچک استفاده می‌شوند. خیلی از آن‌ها در ویترین ظروف هم جنبه تزئینی دارند.

لیوان شات (Shot)

شات از کوچک‌ترین انواع لیوان است و معمولاً ۳۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر جا دارد. کف ضخیمی دارد و بیشتر مدل‌هایش مخروطی یا استوانه‌ای ساده‌اند. در خانه برای سرو دسرهای لیوانی کوچک، شات قهوه، دمنوش‌های تلخ یا سس در کنار غذا کاربرد دارد. شات‌های طرح‌دار از سوغاتی‌های محبوب گردشگران هم هستند. کاربرد سنتی‌اش سرو مقدار کم نوشیدنی‌های قوی است.

لیوان شوتر (Shooter)

شوتر نسخه بلندتر شات است و حجمش حدود ۶۰ تا ۱۲۰ میلی‌لیتر است، یعنی دو تا سه برابر یک شات. بدنه باریک و بلندش برای نوشیدنی‌های لایه‌ای کوچک و دسرهای لیوانی، مثل موس یا پودینگ تک‌نفره، مناسب است. در پذیرایی‌های بوفه‌ای، سرو پیش‌غذا در شوتر بسیار مرسوم شده است.

لیوان کردیال (Cordial)

کردیال لیوانی کوچک با ساقه‌ای ظریف و کاسه‌ای که در دهانه کمی باز می‌شود؛ حجمش حدود ۳۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر است. ظاهرش از شات تزئینی‌تر است و بیشتر بعد از شام استفاده می‌شود. برای سرو شربت‌های غلیظ، عرقیات گیاهی و نوشیدنی‌های لایه‌ای کوچک کاربرد دارد. کاربرد سنتی‌اش سرو لیکورهای شیرین است.

لیوان گراپا (Grappa)

گراپا ساقه‌ای بلند، میانه‌ای باریک و دهانه‌ای کمی باز دارد و حجمش حدود ۶۰ تا ۱۰۰ میلی‌لیتر است. باریکی میانه، عطر نوشیدنی را متمرکز می‌کند. لیوانی تخصصی و کمیاب است و بیشتر در ست‌های کامل لیوان پذیرایی دیده می‌شود. اسمش از نوشیدنی ایتالیایی‌ای آمده که سنتاً در آن سرو می‌شود.

لیوان لیکور (Liqueur)

این لیوان شبیه گراپاست، اما ساقه بلندتر، کاسه کوتاه‌تر و پایه پهن‌تری دارد و حجمش حدود ۵۰ تا ۸۰ میلی‌لیتر است. حجم کمش برای نوشیدنی‌های شیرین و غلیظ طراحی شده تا آرام و کم‌کم نوشیده شوند. برای سرو شربت‌های مجلسی یا عصاره‌های گیاهی در پذیرایی کاربرد دارد. به خاطر ساقه بلند و دهانه باز، باید با احتیاط در دست گرفته شود.

لیوان ساکی (Sake)

لیوان‌های ساکی ژاپنی معمولاً به صورت ست عرضه می‌شوند: یک ظرف بلندتر برای نگه‌داشتن نوشیدنی و چند فنجان کوچک هم‌اندازه شات، با حجم حدود ۳۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر. رسم است هر کس برای دیگری بریزد، نه برای خودش. این ست‌ها برای سرو چای سبز ژاپنی، دمنوش و دکور آشپزخانه هم بسیار زیبا هستند.

لیوان ویسکی (Whiskey)

این لیوان که مدل معروفش «گلن‌کرن» نام دارد، کاسه‌ای لاله‌ای و پایه‌ای کوتاه و ضخیم دارد و حدود ۱۷۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر جا می‌گیرد. این فرم، رنگ و عطر نوشیدنی را بهتر نشان می‌دهد و نوشیدن از آن راحت‌تر از لوبال است. در خانه برای آبمیوه‌های طبیعی و دمنوش‌های سرد هم استفاده می‌شود. کاربرد سنتی‌اش، همان‌طور که از اسمش پیداست، چشیدن ویسکی است.

چطور از بین انواع لیوان، لیوان مناسب خانه را انتخاب کنیم؟

بیشتر خانواده‌ها به همه انواع لیوان نیاز ندارند. با این سه ست، تقریباً همه موقعیت‌ها را پوشش می‌دهید:

• یک ست لیوان روزمره: تامبلر یا هایبال شیشه‌ای ۲۵۰ تا ۳۵۰ میلی‌لیتری برای آب، آبمیوه و دوغ.
• یک ست لیوان یا ماگ برای نوشیدنی گرم: لیوان شیشه‌ای مقاوم به حرارت، لیوان دوجداره یا ماگ سرامیکی. راهنمای انتخاب را در مطلب لیوان چای‌خوری ببینید.
• یک ست لیوان پایه‌دار: گوبلت یا کوپه برای مهمانی و پذیرایی رسمی.

جنس هم مهم است: شیشه بو و طعم نمی‌گیرد و رنگ نوشیدنی را نشان می‌دهد، سرامیک گرما را بهتر نگه می‌دارد و پلاستیک برای کودکان و پیک‌نیک مناسب‌تر است. برای اینکه لیوان‌ها سال‌ها شفاف بمانند، نکات تمیز کردن ظروف ایکیا را هم بخوانید. فهرست کامل‌تر انواع لیوان و ظروف شیشه‌ای را می‌توانید در فهرست لیوان‌ها در ویکی‌پدیا هم ببینید.

خرید اینترنتی ماگ و لیوان ایکیا از راه‌راه مارکت

در راه‌راه مارکت انواع لیوان و مجموعه‌ای از لیوان، ماگ و فلاسک اصل ایکیا را با قیمت به‌روز و ارسال به سراسر ایران پیدا می‌کنید؛ از لیوان‌های شیشه‌ای ساده و ست‌های پذیرایی تا ماگ‌های سرامیکی مثل FÄRGRIK. برای دیدن بقیه ابزار و ظروف، سری هم به لوازم آشپزخانه ایکیا بزنید.

سوالات متداول درباره انواع لیوان

جمع‌بندی

از تامبلر ساده تا گوبلت مهمانی، هر کدام از انواع لیوان برای کار مشخصی ساخته شده‌اند و شکلشان دلیل دارد: لیوان بلند برای یخ و نوشیدنی حجیم، لیوان کوتاه و کف‌ضخیم برای پایداری، لیوان پایه‌دار برای دور نگه‌داشتن گرمای دست و لیوان دسته‌دار برای نوشیدنی داغ. برای خرید انواع لیوان، پیشنهاد ما این است که خریدتان را از نیاز روزانه شروع کنید: یک ست لیوان روزمره، یک ست ماگ یا لیوان چای و اگر زیاد مهمان دارید، یک ست لیوان پایه‌دار. اگر سوالی درباره انتخاب لیوان و انواع لیوان دارید، در بخش دیدگاه‌ها بپرسید یا لیوان‌ها و ماگ‌های ایکیا را در راه‌راه مارکت ببینید.