تهیه لیست جهیزیه آشپزخانه معمولاً اولین و شلوغترین بخش خرید جهیزیه است؛ از قابلمه و سرویس غذاخوری تا دستمال و جای ادویه، دهها قلم کوچک و بزرگ که اگر لیست نداشته باشید، یا چیزی جا میماند یا پول خرج وسایلی میشود که هیچوقت استفاده نمیشوند.
در این راهنما چکلیست جهیزیه آشپزخانه را در ۸ گروه آوردهایم و برای هر قلم مشخص کردهایم ضروری است یا تکمیلی، برای یک خانواده ۲ نفره چند عدد لازم است و کدام محصول اصل ایکیا و چیبو برایش پیشنهاد میشود. آخر مطلب هم یک چکلیست خلاصه برای علامت زدن و سؤالات پرتکرار را آوردهایم. لوازم برقی بزرگ مثل یخچال، اجاق و ماشین ظرفشویی در این لیست نیستند و تمرکز روی وسایل و ظروف آشپزخانه است.
لیست جهیزیه آشپزخانه در یک نگاه
قبل از جزئیات، این جدول کل لیست جهیزیه آشپزخانه را در یک صفحه خلاصه میکند و گروهها و تعداد پیشنهادی برای یک خانواده ۲ نفره را نشان میدهد. جزئیات هر گروه و محصول پیشنهادی در بخشهای بعد آمده است.
| گروه | اقلام اصلی | تعداد پیشنهادی (۲ نفر) | اولویت |
|---|---|---|---|
| ظروف پختوپز | قابلمه، ماهیتابه | ۳ قابلمه + ۱ ماهیتابه | ضروری |
| ابزار آشپزی | کفگیر و ملاقه، انبر، رنده، تخته برش | یک سرویس + ابزار تکی | ضروری |
| سرویس غذاخوری | بشقاب، کاسه، دیس | سرویس ۴ نفره | ضروری |
| قاشق و چنگال | قاشق، چنگال، کارد، قاشق چایخوری | سرویس ۱۶ تکه | ضروری |
| لیوان و ماگ | لیوان چای، لیوان آب، ماگ | ۶ + ۶ + ۲ | ضروری |
| نظمدهنده | ظرف دربدار، جای ادویه، آبگیر | ۴ تا ۶ ظرف + چند نظمدهنده | ضروری |
| منسوجات | دستمال آشپزخانه، حوله، زیربشقابی | ۴ تا ۶ دستمال | ضروری |
| برقی کوچک | کتری برقی، مایکروویو | ۱ کتری | ضروری / تکمیلی |
۱. ظروف پختوپز: قابلمه و ماهیتابه
ظروف پختوپز مهمترین و گرانترین بخش لیست جهیزیه آشپزخانه است؛ پس بهتر است کم ولی باکیفیت بخرید. برای پخت روزانه یک خانواده ۲ نفره، ۳ قابلمه در اندازههای مختلف و یک ماهیتابه نچسب کافی است. اگر بودجه اجازه میدهد، خرید سرویس قابلمه از خرید تکی اقتصادیتر است و ظرفها هم یکدست میشوند.
| قلم | تعداد | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| قابلمه بزرگ (۴ تا ۵ لیتری) | ۱ | ضروری | قابلمه استیل IKEA 365+ با درب ۵ لیتری |
| قابلمه متوسط | ۱ | ضروری | قابلمه دستهدار MIDDAGSMAT |
| قابلمه کوچک دستهبلند (شیرجوش) | ۱ | ضروری | قابلمه دستهبلند MIDDAGSMAT |
| ماهیتابه نچسب | ۱ | ضروری | ماهیتابه ۲۴ سانتی HEMLAGAD |
| قابلمه آبکشدار | ۱ | تکمیلی | قابلمه آبکشدار HEMKOMST |
| سرویس کامل قابلمه | ۱ سرویس | جایگزین موارد بالا | سرویس قابلمه ۹ پارچه IKEA 365+ |
قابلمه استیل برای برنج، خورش و سوپ ماندگارتر است و با ابزار فلزی خط نمیافتد؛ ماهیتابه نچسب برای نیمرو، کتلت و سرخ کردن سبک لازم است. سرویس قابلمه ۹ پارچه استیل IKEA 365+ برای کسی که میخواهد یکباره همه قابلمهها را بخرد گزینه کاملی است. همه مدلها را در دسته ابزار آشپزی ایکیا میبینید.

۲. ابزار آشپزی ضروری
ابزارهای کوچک آشپزی ارزاناند ولی بدون آنها آشپزی سخت میشود. اگر ماهیتابه نچسب دارید، کفگیر و ملاقه را نایلونی یا سیلیکونی بخرید تا پوشش ظرف خط نیفتد.
| قلم | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|
| سرویس کفگیر و ملاقه | ضروری | سرویس ۳ پارچه FILBUNKE یا ۴ پارچه GRUNKA |
| انبر آشپزی | ضروری | انبر TILLAMPAD |
| تخته برش | ضروری | ست ۲ عددی BERGTUNGA |
| رنده | ضروری | رنده UPPFYLLD |
| قیچی آشپزخانه | ضروری | قیچی KVALIFICERA |
| ست پیمانه | ضروری | ست پیمانه STAM |
| در بازکن کنسرو | تکمیلی | در بازکن KONCIS |
| خردکن دستی | تکمیلی | خردکن دستی چیبو |
| سینی فر سیلیکونی | تکمیلی | سینی فر سیلیکونی چیبو |
برای اندازهگیری دقیق مواد در دستورهای پخت و شیرینیپزی، ست پیمانه را از همان اول داشته باشید؛ جدول تبدیل پیمانه به لیوان را هم در مقاله یک پیمانه چند لیوان است؟ آوردهایم.
۳. سرویس غذاخوری و ظروف سرو
سرویس غذاخوری را بر اساس تعداد نفرات خانواده بهاضافه چند مهمان معمول بخرید. یک سرویس غذاخوری ۱۶ پارچه KALASBRA برای سفره روزانه ۴ نفر کافی است؛ اگر زیاد مهمان دارید، بهجای سرویس دوم، چند دیس و کاسه سرو اضافه کنید.
| قلم | تعداد (۲ نفر) | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| سرویس غذاخوری | ۱ سرویس ۱۶ پارچه | ضروری | KALASBRA ۱۶ پارچه |
| دیس سرو | ۲ | ضروری | دیس سرو GLADELIG |
| کاسه سالاد | ۱ | ضروری | کاسه سالاد UPPFYLLD |
| کاسه سرو بامبو | ۱ | تکمیلی | کاسه سرو RUNDLIG |
ظروف سرامیکی برای غذای گرم و مایکروویو مناسباند؛ ظروف بامبو سبک و نشکناند و برای سالاد، نان و میوه عالیاند. مدلهای بیشتر در دسته ظروف سرو و پذیرایی هست.

۴. قاشق، چنگال و کارد
برای سفره روزانه یک سرویس ۱۶ تکه (۴ نفره) کافی است. اگر مهمانی زیاد دارید یا نمیخواهید بعداً تکهتکه کامل کنید، سرویسهای بزرگتر مثل سرویس قاشق و چنگال ۵۶ پارچه IKEA 365 یکدستترند. جنس استیل ضدزنگ را انتخاب کنید تا با شستن مداوم کدر نشود.
| قلم | تعداد | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| سرویس قاشق و چنگال روزانه | ۱۶ تکه (۴ نفره) | ضروری | سرویس ۱۶ تکه IDENTITET |
| سرویس کامل برای مهمانی | ۵۶ پارچه | تکمیلی | سرویس ۵۶ پارچه IKEA 365 |
| جای قاشق و چنگال | ۱ | ضروری | جای قاشق و چنگال ORDINING |
سایر مدلها در دسته قاشق، چنگال و کارد آمدهاند.
۵. لیوان، فنجان و ماگ
در خانههای ایرانی لیوان چای بیشترین استفاده را دارد. برای چای داغ حتماً لیوان شیشهای مقاوم به حرارت بخرید و لیوانهای نازک را برای آب و نوشیدنی سرد نگه دارید.
| قلم | تعداد | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| لیوان چایخوری | ۶ | ضروری | لیوان چای IKEA 365 |
| لیوان آب | ۶ | ضروری | ست ۶ عددی VARDAGEN |
| ماگ | ۲ | ضروری | ماگ سفید FÄRGRIK |
| فنجان قهوه | ۶ | تکمیلی | ست ۶ تایی STELNA |
| پارچ | ۱ | تکمیلی | پارچ VARMBLIXT |

۶. ظروف نگهدارنده و نظمدهنده آشپزخانه
ظروف دربدار برای نگهداری غذای اضافه، زیپکیپ برای فریزر و چند نظمدهنده ساده از همان روز اول جلوی شلوغ شدن کابینتها را میگیرد. اگر آشپزخانه کوچک است، یک ترولی چرخدار فضای ذخیرهسازی را بیشتر میکند.
| قلم | تعداد | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| ظرف غذای دربدار | ۴ تا ۶ | ضروری | BESTAMMA و UTBJUDA |
| زیپکیپ فریزر | ۱ بسته | ضروری | زیپکیپ ISTAD |
| جای ادویه | ۴ تا ۸ | ضروری | جای ادویه RAJTAN |
| آبگیر کنار سینک | ۱ | ضروری | آبگیر NYSKOLJD |
| نگهدارنده درب قابلمه | ۱ | تکمیلی | VARIERA |
| ترولی | ۱ | تکمیلی | ترولی NISSAFORS |
همه مدلها در دسته نظم دهنده آشپزخانه ایکیا هست.
۷. دستمال، حوله و منسوجات آشپزخانه
دستمالهای آشپزخانه زود کهنه میشوند؛ پس از هر نوع چند عدد بخرید تا همیشه دستمال تمیز داشته باشید. دستمال ظرف و دستمال سطح را جدا نگه دارید.
| قلم | تعداد | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|---|
| دستمال آشپزخانه | ۴ تا ۶ | ضروری | بسته ۴ عددی INAMARIA |
| حوله دست | ۲ | ضروری | حوله HILDEGUN |
| زیربشقابی | ۴ | تکمیلی | زیربشقابی SVARTSENAP |
| رانر میز | ۱ | تکمیلی | رانر SVARTSENAP |
مدلهای بیشتر در دسته دستمال آشپزخانه ایکیا آمده است.

۸. لوازم برقی کوچک
لوازم برقی کوچک را بر اساس عادت آشپزیتان انتخاب کنید. کتری برقی تقریباً برای همه ضروری است؛ مایکروویو برای گرم کردن سریع غذا مفید است ولی اگر جای کافی ندارید، میتواند صبر کند.
| قلم | اولویت | پیشنهاد ما |
|---|---|---|
| کتری برقی | ضروری | کتری برقی اولسن مارک OMK2429 |
| مایکروویو | تکمیلی | مایکروویو TILLREDA |
لیست جهیزیه آشپزخانه برای چند نفر؟
در لیست جهیزیه آشپزخانه تعداد ظروف به تعداد اعضای خانواده و تعداد مهمانهایی بستگی دارد که معمولاً دارید. این جدول کمک میکند بیش از نیاز نخرید:
| تعداد نفرات | سرویس غذاخوری | قاشق و چنگال | لیوان چای | قابلمه |
|---|---|---|---|---|
| ۲ نفر | ۱۶ پارچه (۴ نفره) | ۱۶ تکه | ۶ | ۳ + ماهیتابه |
| ۴ نفر | ۲۴ پارچه یا ۲ سرویس ۱۶ | ۲۴ تکه | ۱۲ | ۴ + ماهیتابه |
| ۶ نفر و بیشتر | ۲ سرویس + دیس اضافه | ۵۶ پارچه | ۱۲ تا ۱۸ | سرویس ۹ پارچه |
خرید جهیزیه آشپزخانه را از کجا شروع کنیم؟
برای اینکه بودجه درست خرج شود، خرید را در سه مرحله انجام دهید:
- مرحله اول، ضروریها: قابلمه و ماهیتابه، ابزار اصلی آشپزی، سرویس غذاخوری ۴ نفره، قاشق و چنگال، لیوان و کتری برقی. با همینها میشود از روز اول آشپزی کرد.
- مرحله دوم، نظم و نگهداری: ظرفهای دربدار، جای ادویه، آبگیر سینک و دستمالها. اینها را بعد از دیدن ابعاد کابینتها بخرید.
- مرحله سوم، تکمیلیها: ظروف سرو مهمانی، فنجان قهوه، رانر و زیربشقابی، مایکروویو و ابزارهای تخصصی. بعد از چند ماه زندگی میدانید واقعاً کدام را لازم دارید.
لیست جهیزیه برای آشپزخانه کوچک
اگر آشپزخانه کوچک یا کابینت کم دارید، لیست جهیزیه آشپزخانه را کوتاهتر و هوشمندتر ببندید؛ چند تصمیم ساده کمک میکند همه چیز جا شود:
- قابلمههای تودرتو بخرید: قابلمههای همسری داخل هم جا میشوند و نصف فضا را میگیرند. درها را هم با نگهدارنده درب قابلمه عمودی بچینید.
- از فضای عمودی استفاده کنید: قلابهای چسبدار پشت در کابینت برای دستمال و ابزار و قفسههای طبقهدار داخل کابینت، جای بیشتری آزاد میکنند.
- ترولی چرخدار: یک ترولی سه طبقه کنار یخچال یا گوشه آشپزخانه جای یک کابینت کامل را میگیرد و قابل جابهجایی است.
- ظروف چندکاره: کاسهای که هم برای سالاد و هم برای سرو کار کند، یا ظرف دربداری که هم در یخچال و هم در مایکروویو استفاده شود، تعداد کل ظرفها را کم میکند.
- سرویسهای کوچکتر: بهجای سرویس ۵۶ پارچه، سرویس ۱۶ تکه بخرید و فقط اگر لازم شد اضافه کنید.
بودجه لیست جهیزیه آشپزخانه را چطور تقسیم کنیم؟
بیشتر خانوادهها برای لیست جهیزیه آشپزخانه یک سقف بودجه دارند و مشکل از جایی شروع میشود که نیمی از پول صرف یک سرویس بزرگ یا وسایل تزئینی میشود و برای قابلمه خوب یا ابزار اصلی چیزی نمیماند. لیست جهیزیه آشپزخانه بهجای عدد ثابت، بودجه را درصدی تقسیم کنید تا با هر مبلغی جواب بدهد. جدول زیر یک تقسیمبندی پیشنهادی برای خانواده ۲ نفره است:
| گروه | سهم از بودجه | توضیح |
|---|---|---|
| ظروف پختوپز | ۲۵ تا ۳۰٪ | بیشترین استفاده روزانه؛ کیفیت را فدای قیمت نکنید |
| سرویس غذاخوری و ظروف سرو | ۲۰٪ | سرویس ۴ نفره کافی است؛ ظروف سرو را بعداً اضافه کنید |
| قاشق و چنگال | ۱۰٪ | استیل ضدزنگ و همسری با سرویس |
| لیوان، ماگ و فنجان | ۱۰٪ | لیوان مقاوم به حرارت برای چای |
| ابزار آشپزی | ۱۰٪ | کفگیر، انبر، رنده، تخته برش و قیچی |
| نظمدهنده و نگهدارنده | ۸ تا ۱۰٪ | بعد از اندازه گرفتن کابینت |
| لوازم برقی کوچک | ۸ تا ۱۰٪ | کتری برقی اول؛ بقیه بر اساس عادت آشپزی |
| دستمال و منسوجات | ۵٪ | دستمال، حوله و زیربشقابی |
منطق این تقسیم ساده است: قابلمه و ماهیتابه هر روز استفاده میشوند و کیفیت بد آنها زود خودش را نشان میدهد، پس بیشترین سهم را میگیرند. در مقابل، رانر، زیربشقابی و ظروف سرو مهمانی را میشود بعداً و کمکم اضافه کرد. اگر بودجه محدود است، ستون «اولویت» جدولهای بالا را ملاک بگذارید و فعلاً فقط اقلام «ضروری» را بخرید؛ لیست جهیزیه آشپزخانه قرار نیست در یک روز کامل شود.
یک نکته دیگر: خرید سرویس کامل معمولاً از خرید تکتک همان اقلام بهصرفهتر است، به شرطی که همه اجزای سرویس واقعاً به کارتان بیاید. مثلاً سرویس ۹ پارچه قابلمه برای خانواده ۴ نفره انتخاب اقتصادی است، ولی برای زوج تازهازدواجکرده ۳ قابلمه تکی با یک ماهیتابه کافی است و جای کمتری هم میگیرد.
قبل از بستن لیست جهیزیه آشپزخانه این ۵ سؤال را بپرسید
لیست جهیزیه آشپزخانه هر خانواده با خانواده دیگر فرق دارد. جواب این پنج سؤال کمک میکند لیست عمومی بالا را برای خانه خودتان شخصیسازی کنید:
- چند نفر هستید و چقدر مهمان دارید؟ تعداد سرویس غذاخوری، لیوان و قاشق و چنگال مستقیماً به این بستگی دارد.
- چند بار در هفته آشپزی میکنید؟ اگر بیشتر غذای ساده و سریع میپزید، یک ماهیتابه خوب از قابلمه چهارم مهمتر است.
- نوع اجاق شما چیست؟ برای اجاق القایی (Induction) قابلمهای بخرید که کف آن مخصوص القایی باشد؛ بیشتر قابلمههای استیل ایکیا این ویژگی را دارند.
- کابینتها چقدر جا دارند؟ عمق و ارتفاع کابینت تعیین میکند سرویس بزرگ بخرید یا اقلام تودرتو و جمعوجور.
- چه چیزی را از قبل دارید یا هدیه میگیرید؟ اقلامی مثل سرویس غذاخوری و لوازم برقی معمولاً هدیه داده میشوند؛ قبل از خرید با خانواده هماهنگ کنید تا تکراری نخرید.
وقتی جواب این سؤالها را داشته باشید، کافی است در چکلیست, لیست جهیزیه آشپزخانه پایین مقاله اقلامی را که لازم ندارید خط بزنید و تعداد بقیه را با جدول «تعداد نفرات» تنظیم کنید.
اشتباهات رایج در خرید جهیزیه آشپزخانه
- خرید سرویسهای خیلی بزرگ از اول: سرویس ۱۰۰ پارچه برای خانواده ۲ نفره بیشتر جای کابینت را میگیرد تا اینکه استفاده شود.
- ابزار فلزی با ماهیتابه نچسب: پوشش ظرف را در چند ماه خراب میکند؛ ابزار نایلونی یا سیلیکونی بخرید.
- ندیدن ابعاد کابینت: قبل از خرید نظمدهنده و قابلمههای بزرگ، عمق و ارتفاع کابینت را اندازه بگیرید.
- فراموش کردن اقلام کوچک: قیچی، در بازکن، پیمانه، آبگیر و دستمال معمولاً در لیست جا میمانند و روز اول زندگی کمبودشان حس میشود.
- لیوان نامناسب برای چای داغ: لیوانهای نازک مخصوص نوشیدنی سرد با چای داغ ممکن است ترک بخورند.
چکلیست خلاصه جهیزیه آشپزخانه (برای علامت زدن)
این نسخه کوتاه لیست جهیزیه آشپزخانه را چاپ کنید یا در گوشی ذخیره کنید و هر قلم را بعد از خرید علامت بزنید:
| ☐ | قلم | ☐ | قلم |
|---|---|---|---|
| ☐ | قابلمه بزرگ | ☐ | سرویس غذاخوری |
| ☐ | قابلمه متوسط | ☐ | دیس و کاسه سالاد |
| ☐ | شیرجوش | ☐ | سرویس قاشق و چنگال |
| ☐ | ماهیتابه نچسب | ☐ | لیوان چای و لیوان آب |
| ☐ | کفگیر و ملاقه | ☐ | ماگ |
| ☐ | انبر و رنده | ☐ | ظرف دربدار و زیپکیپ |
| ☐ | تخته برش | ☐ | جای ادویه |
| ☐ | قیچی آشپزخانه | ☐ | آبگیر سینک |
| ☐ | ست پیمانه | ☐ | دستمال و حوله |
| ☐ | کتری برقی | ☐ | برس و اسکاچ ظرف |
ابزار آشپزی
ابزار آشپزی
ظروف سرو | پذیرایی
قاشق | چنگال | کارد
ابزار آشپزی
لوازم خانه
سوالات متداول درباره لیست جهیزیه آشپزخانه
خرید لیست جهیزیه آشپزخانه را از چه زمانی شروع کنیم؟
بهتر است ۲ تا ۳ ماه قبل از شروع زندگی مشترک لیست را بنویسید و اقلام ضروری را کمکم بخرید. نظمدهندهها و ظرفهای نگهدارنده را بعد از تحویل خانه و دیدن ابعاد کابینت تهیه کنید.
لیست جهیزیه آشپزخانه شامل چه وسایلی است؟
ظروف پختوپز (قابلمه و ماهیتابه)، ابزار آشپزی، سرویس غذاخوری و ظروف سرو، قاشق و چنگال، لیوان و ماگ، ظروف نگهدارنده و نظمدهنده، دستمال و منسوجات و لوازم برقی کوچک مثل کتری برقی.
برای جهیزیه چند قابلمه لازم است؟
برای خانواده ۲ نفره ۳ قابلمه در اندازههای بزرگ، متوسط و کوچک بهاضافه یک ماهیتابه نچسب کافی است. سرویس قابلمه هم گزینه اقتصادیتری برای خرید یکجاست.
سرویس غذاخوری جهیزیه چند پارچه باشد؟
برای خانواده ۲ نفره یک سرویس ۱۶ پارچه (۴ نفره) کافی است. اگر زیاد مهمان دارید، بهجای سرویس بزرگتر چند دیس و کاسه سرو اضافه کنید.
قابلمه استیل بخریم یا نچسب؟
هر دو؛ قابلمهها را استیل بخرید چون ماندگارترند و برای برنج و خورش مناسباند، و برای نیمرو و سرخ کردن یک ماهیتابه نچسب داشته باشید.
وسایل آشپزخانه جهیزیه را از کجا شروع کنیم؟
از اقلام ضروری شروع کنید: قابلمه و ماهیتابه، کفگیر و ملاقه، سرویس غذاخوری، قاشق و چنگال، لیوان و کتری. نظمدهندهها را بعد از دیدن کابینت و اقلام تکمیلی را بعد از چند ماه زندگی بخرید.
لوازم برقی بزرگ هم جزو جهیزیه آشپزخانه است؟
بله، یخچال، اجاق گاز و ماشین ظرفشویی هم بخشی از جهیزیهاند؛ این مقاله روی وسایل و ظروف آشپزخانه تمرکز دارد و لوازم برقی بزرگ را جداگانه باید بررسی کرد.
جمعبندی لیست جهیزیه آشپزخانه
یک لیست جهیزیه آشپزخانه خوب کوتاه و دقیق است: اقلام ضروری ۸ گروه را اول بخرید، تعداد را با اندازه خانواده تنظیم کنید و خرید وسایل تکمیلی را به بعد از چند ماه زندگی بسپارید. برای دیدن همه محصولات در یک جا به صفحه لوازم آشپزخانه ایکیا سر بزنید؛ همه محصولات معرفیشده در این لیست جهیزیه آشپزخانه, لیست اصل ایکیا و چیبو هستند.



















با ارسال نظر خود میتوانید به دیگران کمک کنید.